第四波本土新冠疫情（COVID-19）持續升溫中！自3月20日實施新冠肺炎確診輕症免通報、免隔離，防疫降級、口罩解禁等防疫政策鬆綁，近期新冠肺炎確診個案激增，不只新冠專責病床呈現滿床狀態，耳鼻喉科診所也是天天被擠滿。根據疾管署綜合個案趨勢、醫療資源使用情形、口服抗病毒藥物開立數及住宿式機構陽性率等指標研判，疫情仍處於上升階段，必須持續監測。而不只新冠疫情拉警報，流感和腸道病毒也處在流行高峰期，預估會持續延燒至六、七月。


不想病毒上身，日常除了注重衛生清潔、保持良好作息、多攝取具幫助提升自身免疫力的食物、施打疫苗，都能為自己增添多一分防護。萬一不幸新冠確診、流感，又該如何幫助自己或家中老小加速病情復原？本篇，京都堂中醫楊雅晴營養師特別針對呼吸道病毒感染常有的不適症狀（如：喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水...等），提供專業的營養補充飲食建議！


＃新冠/流感「呼吸系統感染」飲食建議

☆ 確診流感「發燒」怎麼吃？


「發燒」飲食建議#1：好消化的蛋白質


足夠的蛋白質攝取可以避免身體更虛弱、肌肉流失，也是修復細胞的關鍵原料。


⭐️飲食選擇：蛋類、豆漿、豆腐、魚類。


【簡易食譜】

香蕉豆漿、核桃豆漿、樹子蒸魚、豆腐魚湯、番茄燴豆腐、蒸蛋。


「發燒」飲食建議#2：補充足夠水分


發燒會導致體溫上升，加速水分流失。要特別注意的是，別等到口渴才喝水，可以每小時設鬧鐘提醒自己，循序漸進的方式補充水分。


⭐️飲食選擇：白開水、蜂蜜水、薑茶、果汁、豆漿、稀釋過的運動飲料，必要時可補充口服電解質液以維持體內液體平衡。另外，喝湯也是補充水分的方法。


【簡易食譜】

薑絲魚湯、蛤蜊湯、雞湯、蔬菜豆腐湯。


☆ 確診流感「疲倦無力」怎麼吃？


「疲倦無力」飲食建議：補充高熱量密度食物

生病期間沒胃口不用勉強，若吃得下建議以高熱量密度食物為主。所謂「高熱量密度」指的就是在同樣熱量下，可以提供較多營養素的食物。


【簡易食譜】

蒸地瓜、芝麻豆漿、堅果燕麥飲、馬鈴薯燉肉、藍莓優格飲。


☆ 確診流感「喉嚨痛」怎麼吃？


「喉嚨痛」飲食建議 #1：維生素A


維生素A可幫助黏膜修復，富含維生素A食物可分為動物性及植物性來源。


⭐️飲食選擇：


動物性來源：魚肝油、肝臟類食物


植物性來源：地瓜、胡蘿蔔、菠菜、空心菜、油菜、南瓜...等


內臟類畢竟飽和脂肪較多，攝取的頻率盡量控制在2次/月即可，可多選擇植物性來源入菜。


「喉嚨痛」飲食建議 #2：維生素D


維生素D能夠提供連接呼吸道細胞間緊密相連區域的營養，並保護呼吸道。


⭐️飲食選擇：鮭魚、蛋黃、乾香菇、添加維生素D的乳製品。此外，多曬太陽也可以增加維生素D的補充。